Muffins aux pralines roses

Comme chaque mois, mes copinettes de blog et moi, on se promène les unes chez les autres, et on teste mutuellement nos recettes ! Ce mois-ci, j'ai vadrouillé chez Ingrid, de Lolibox en cuisine (comme chaque mois, je dois l'avouer : ses recettes sont une grande source d'inspiration, et un plaisir pour les yeux, car ses photos sont toujours très appétissantes !).

J'ai réalisé entre autres ces muffins aux pralines roses, fondants et moelleux à la perfection : un petit régal pour le goûter ou l'heure du thé, qui ne manquera pas de vous faire envie à vous aussi !

Pour 12 muffins, il vous faut...

- 1 œuf.

- 30 gr de beurre.

- 80 gr de sucre en poudre.

- 165 gr de crème fleurette.

- 120 gr de farine.

- Une pincée de sel.

- 1/2 sachet de levure chimique.

- 100 gr de pralines roses.

- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes, à puissance faible.

- Dans un cul de poule, fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter le beurre fondu et mélanger.

- Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel, et la levure. Ajouter les pralines concassées.

- Verser d'un seul coup le mélange liquide dans le mélange de poudres, et mélanger grossièrement.

- Répartir la pâte dans un moule à muffins garni de caissettes.

- Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

La pâte moelleuse et le croquant des pépites de pralines roses font de ces muffins une petite bombe de saveur qui frôle la perfection. Comme toujours les recettes d'Ingrid sont au top, travaillées, et mettent en valeur tous les produits ! 

Pour une version "dessert" de ce muffin, j'en ai aussi fait un cupcake en préparant un topping également à base de pralines roses, mais je n'ai pas encore fait de photo, alors ça fera l'objet d'un prochain article ! 

Bon appétit ! :-)